Formada pela Faculdade de Arquitetura e Urbanismo Mackenzie (FAUUM) e pós-graduada em paisagismo pela FAU-USP, Denise Barretto possui quase três décadas dedicadas à arquitetura. Nesse período, desenvolveu mais de 1000 projetos no Brasil e no Exterior. Entre alguns dos mais conhecidos estão as lojas Avon, Baked Potato, Chocolat du Jour, Costume e H. Stern - da qual foi responsável pela imagem arquitetônica de unidades na América, Europa e Ásia.
Denise, que atuou em parceria com o arquiteto Carlos Bratke entre 1986 e 1997, também é professora de Paisagismo na Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da Universidade de Belas Artes.
A profissional é presença constante em mostras de arquitetura e decoração, como da loja Artefacto (nove participações) e Casa Cor São Paulo (14 participações).